La seule variété labellisée depuis 1964 (indication géographique regroupant les vanilles de l'Océan Indien). Les gousses de vanille Bourbon de Madasgascar sont rigoureusement choisies et vendues, avec des tailles toujours aussi généreuses. Eh oui, la taille compte, car plus la vanille est grande, plus elle contient la vanilline.
10-13Cm 45g (10 gousses au prix de 105€)
13-15Cm 45g (10 gousses au prix de 105€)
18-22Cm 78g (10 gousses au prix de 200€)
22-24Cm 95g (5 gousses au prix de 125€)