 Spiruline issue du Commerce équitable
spiruline en paillettes
La spiruline est une algue bleu-vert microscopique (0,2 à 0,3 mm de long) qui doit son nom à sa forme de spirale. Presque aussi vieille que la vie sur terre, elle croît à l'état naturel dans des lacs des régions chaudes. Aujourd'hui, les microalgues servant à la fabrication de produits sont récoltées par aquaculture ou dans des étangs ou des lacs naturels contrôlés et sont commercialisées sous diverses formes comme supplément alimentaire.
La spiruline est riche en protéines (65 % du poids), en sels minéraux et en vitamines. L'absorption journalière de spiruline couvre une grande majorité des besoins nutritionnels journaliers en provitamine A (Bétacarotène), vitamines B12, B1, B2, B6, E ainsi qu'en minéraux (fer, calcium, phosphore, magnésium) et en acides gamma linoléniques ; de surcroît lorsque ces besoins se trouvent augmentés, comme c'est le cas lors de régimes minceur, chez la femme enceinte ou chez les végétariens.
Les enfants peuvent prendre 1 gramme / jour et les adultes jusqu'à 3 grammes / jour.
A consommer de préférence avant
Poids net : 100 g
Prix / kg = 122 € / kg
Importateur: La Ferme de Paula
Producteur: Simplicity Spirulina Farm, Auroville (Inde)
La Simplicity Spirulina Farm est situé au bord de l'océan Indien a été frappée par le raz de marée. Heureusement, il n'y a eu que des dégats matériels et la perte d'une récolte de spiruline.
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