 Alimentation BIO, Produit du Commerce équitable
BIO
Le quinoa real rouge d'Artisans du monde se définit par son grain gros, tendre, fondant agrémenté d'une saveur d'amande qui le rend délicieux.
Le quinoa real rouge Bio et équitable d'Artisans du monde est produit par la première coopérative bolivienne Anaqui qui regroupe aujourd'hui en son sein plus 2000 producteurs.
Cuisson : mettre dans l'eau froide, porter à ébullition et laisser cuire environ 12 minutes. Excellent accompagné de légumes, viandes, pour faire du couscous, taboulé ou des desserts (flan, au lait, aux fruits...).
Préparation: Verser le Quinoa dans l'eau froide, laisser cuire 12 à 15 minutes après ébullition.
Composition: Quinoa real 100% végétal, SANS GLUTEN
Issu de l'agriculture biologique
Issu du commerce équitable
Composition nutritionnelle
Eau : 10 %
Glucides : 64.3 %
Protéines : 14.6 %
Calorie : 390 kcal
Lipides : 8.2 %
BOLIVIE
Certification BIO, organisme certificateur: PE-BIO-651
Poids net : 500 g
Prix / kg = € / kg
Producteur:
Afin de remédier à la vente à perte de quinoa, des communautés villageoises fondent en 1983 ANAPQUI, une association regroupant des producteurs au niveau communautaire, provincial, régional et national.
Ses objectifs: éliminer les intermédiaires et offrir aux membres de meilleurs prix d'achat, augmenter la valeur marchande de la quinoa, explorer les marchés étrangers. ANAPQUI gère la logistique jusqu'à l'exportation. Les bénéfices des ventes permettent de financer des programmes d'éducation et de formation. L'excédent est redistribué aux producteurs
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