Purée de tamarin
Issu du tamarinier, le tamarin est un fruit tropical originaire d'Inde. On le trouve également dans l'île de la Réunion aux Antilles et en Afrique. Aujourd'hui, le tamarin est consommé partout.
Le tamarin se présente sous de gousses de couleur marron. A l'intérieur de cette gousse, une pulpe entoure des graines. Le goût de sa pulpe est acidulée.
Le tamarin est dégusté sous différentes formes : de boisson, pâte, purée, fruits ou condiment. Dans la cuisine indienne, le tamarin est un ingrédient apprécié et utilisé.
Ingrédients : tamarin ( 80%), eau, sel
A consommer de préférence avant 10/2023
Poids net: 200 g
Prix / kg = 14.50 € / kg
Tenir au frais après ouverture.
Origine : Madagascar
Marque : Codal
