Baies du Sichuan / fagara, grains
Un arôme boisé et épicé
Utilisation: C'est le chouchou des grands cuisiniers et ce n'est pas un poivre ! C'est le fruit séché d'un petit épineux. Son arôme est très très spécial, digne d'un grand cru, à la fois boisé et épicé. Si vous êtes passionné de cuisine, il vous faut absolument du Sichuan, c'est un acte culturel.
Zanthoxylum piperitum
Vertus: Combat les rhumatismes comme le piment.
Origine: Chine
A consommer de préférence avant 05/2024
50 g
Prix / kg = 120 € / kg
Sachet plastique emballé en usine
Trace de graine de sésame, moutarde, céleri, gluten
ESPIG Bonnes épices
