La gomme mastic est une résine obtenue à partir du lentisque.
Dans l'Antiquité, le mastic faisait office de chewing-gum. Cette gomme est aussi employée en pâtisserie, en confiserie, en cosmétique et pour la fabrication de liqueurs.
En cuisine, le mastic s'utilise en poudre pour parfumer les mets; une pincée suffit à parfumer un litre de préparation.
La gomme mastic est un concentré de vertus thérapeutiques : antibactérienne et antiseptique, recommandée contre le diabète et le cholestérol, elle facilite la digestion, renforce les gencives, soigne les brûlures… En chirurgie, le mastic est utilisé dans la fabrication de fils, auto-résorbés par l’organisme.
50 g
Prix / kg = 360 € kg
Sachet plastique emballé en usine
ESPIG Bonnes épices
