 Bonbon Coco - Noix de coco & Vanille de la Réunion
RHUM ARRANGE REUNIONNAIS - fabriqué avec amour et passion dans la pure tradition réunionnaise. Dès épicés sélectionnées avec soin auprès des producteurs réunionnais engagés dans le respect de la terre et de l'agriculture.
Pour la petite histoire
Incontournable douceur réunionnaise, le bonbon coco est un mélange de coco râpée et de sucre de canne. Vendu sur les marchés et par les vendeurs ambulants, c’est le goûter parfait lors d’une longue et difficile journée à la plage…
C’est de cette gourmandise que nous nous sommes inspirés pour élaborer cette recette, en réunissant notre madeleine de Proust et notre passion pour le rhum arrangé. Une caresse pour les papilles !
Cet assemblage nous amène à mi chemin entre l’univers des spiritueux et la gourmandise d’un dessert. Éveillée par le rhum et la vanille, la Noix de coco révèle tous ses arômes et rappelle selon la température de dégustation une pâtisserie ou une glace.
Une explosion de saveurs et de senteurs
- Nez : Les effluves ne laissent aucun doute. La noix de coco est très présente, accompagnée d’une douce note de caramel.
- Bouche : Une attaque puissante et ronde, presque lactée. La coco caresse le palais. La vanille fait ensuite ressortir le côté caramélisé d’un gâteau. La finale est gourmande, avec de subtils arômes de noix toastées.
Ingrédients
Rhum traditionnel IGP, noix de coco, vanille bourbon, sucre pure canne.
Volume: 50 cl
Prix / l = 68 € / l
Marque GADYAMB
Produits originaires La Réunion
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